За контакт
[email protected]
Регистрирайте се! Влезте

Влезте с вашите данни

Забравихте вашата парола?

Нямате регистрация?Регистрирай се

0
Enicomp.eu Enicomp.eu
  • Начало
  • За нас
  • Курсове и обучения
  • Магазин
    • Консултации
    • Готови сайтове
    • Поддръжка
    • Изработка на сайт
    • SEO услуги
    • Инсталация на приложения
  • Услуги
    • Изработка на сайт
    • Уеб дизайн
    • Уеб сайт базиран на WordPress
    • Фейсбук страница
    • SEO оптимизация
  • Портфолио
  • Полезни статии
    • Статии за WordPress
    • Термини в дигиталния бизнес
    • Формули за продаващ текст
    • SEO термини
    • 100 Идеи за онлайн бизнес
    • Полезни съвети
    • Маркетинг статии
  • Контакт
  • Начало
  • За нас
  • Курсове и обучения
  • Магазин
    • Консултации
    • Готови сайтове
    • Поддръжка
    • Изработка на сайт
    • SEO услуги
    • Инсталация на приложения
  • Услуги
    • Изработка на сайт
    • Уеб дизайн
    • Уеб сайт базиран на WordPress
    • Фейсбук страница
    • SEO оптимизация
  • Портфолио
  • Полезни статии
    • Статии за WordPress
    • Термини в дигиталния бизнес
    • Формули за продаващ текст
    • SEO термини
    • 100 Идеи за онлайн бизнес
    • Полезни съвети
    • Маркетинг статии
  • Контакт
  • Home
  • Маркетинг статии
  • Харчим повече в ресторантите, защото…

Маркетинг статии

27 авг.

Харчим повече в ресторантите, защото…

  • In Маркетинг статии
Ако правите маркетинг за млади родители...
Ако правите маркетинг за млади родители...
Снимка: Shutterstock

Храненето навън е навик от ежедневието на модерния човек, който може да коства значителна част от месечния бюджет.

А знаете ли, че редица съвременни ресторанти използват психологически трикове, с които ни карат да харчим повече? За тези стратегии и неслучайни елементи обстановката им разказа материал на Business Insider.

Ето 11 от тях.

1. Цените в менютата се изписват само с числа, без да се обозначава след числото конкретната валута. Изписването на „лв.“ след цената незабавно припомня на клиентите, че харчат пари. Това, разбира се, е неизгодно за заведенията. Според изследване на Училището за хотелска администрация към университета „Корнъл“ в САЩ, гостите на ресторантите с менюта без доларови знаци харчат значително повече.

2. Не се закръгля пълната сума. Неслучайно в много от менютата ястията са изписани на цени от 9,90. Доказано е, че тази практика въздейства психологически и стимулира човешката предразположеност към потребление. Изследвания сочат, че дори цени, завършващи с „.95“, вместо с „.99“ са по-ефективни.

3. Използва се изключително описателен език в обясненията в менюто. Това, според „Корнъл“, може да увеличи продажбите с 27%.

4. Храната се свързва със семейството. Клиентите доказано са склонни да купуват храни, брандирани с названията на роднини като „кухнята на баба“, „супата на мама“. Те се радват повече да купуват „бабините прясно изпечени курабийки“ или „прочутата картофена салата на леля Марго“.

5. Етнически асоциации внушават, че храната е по-автентична. Според експерименталния психолог в „Оксфорд“ Чарлз Спенс етническото и географско обозначаване на кухнята като италианска, испанска, арбаска или друга насочва вниманието на човека към определена особеност в ястието като вкусови и зрителни представи и така отклонява вниманието му от други неща като цената например.

6. Визуално се подчертават различни елементи. Имената на храните са изписани с удебелен шрифт. Ястията са илюстрирани с големи снимки с ярки цветове. Ресторантите с висок клас обаче избягват тази практика и залагат на по-изисканите изображения и надписи.

7. Предлагат се много скъпи ястия, за да продават в действителност по-евтините. „Основаната роля на менюто от 115 долара е, съставено само от три части, е да прави всичко останало, предлагано от заведението, да изглежда като сравнително изгодна сделка“, коментира Уилям Паундстоун през списание „Ню Йорк“.

8. Порции за двама. Тази стратегия се нарича в САЩ „bracketing” – клиентът няма идея колко по-малка е всяка една от тези порции спрямо отделната й поръчка.

9. Анализи на моделите за четене на хората. Корейско изследване показва, че една трета от хората е по-вероятно да си поръчат първото ястие в менюто, което е привлякло вниманието им. Това ястие обикновено е посочено в горния десен ъгъл на менюто, където попадат първо очите на човека.

10. Ограничаване на избора. Оптималния брой на предложенията в менюто е 6 в категория за ресторантите за бързо хранене и 7 до 10 за категория в луксозните места за вечерно хранене.

11. Създава се обстановка за харчене. Според психологическо изследване на Университета на Лейсистър пускането на класическа музика в ресторантите окуражава вечерящите да прекарват повече време, защото това ги кара да се чувстват по-охолно. Междувременно по-малко изтънчената поп музика за фон кара хората да харчат 10% по-малко за вечерите си.

Източник: https://www.manager.bg/

close

Чек-лист за създаване и популяризиране на YouTube канал

В следващия емейл ще получите Чек-листа

We don’t spam! Read our privacy policy for more info.

Проверете входящата си поща или папката със спам, за да потвърдите абонамента си.

Tags:бизнесклиентМаркетингмениджърработарекламаслужителуправлениефирмашеф
  • Share:
enicomp.eu
enicomp.eu

Може да харесате също

Луксозни списания

Луксозни печатни списания, консерватизъм и офлайн? Как се променя аудиторията на премиум сегмента

  • януари 17, 2023
  • by enicomp.eu
  • in Маркетинг статии
Основното погрешно схващане на начинаещите търговци, рекламодатели и търговци е да отказват да търсят уникални модели в премиум...
Най-добрите тенденции на 2023 г. според Trend Hunter Бизнес и маркетинг
Най-добрите тенденции на 2023 г. според Trend Hunter: Бизнес и маркетинг
януари 14, 2023
Защо е по-вероятно потребителите да предпочетат актуализирана версия на продукт
Защо е по-вероятно потребителите да предпочетат актуализирана версия на продукт
януари 13, 2023
Превръщане на студените продажби в горещи продажби 5 лайфхака
Превръщане на студените продажби в горещи продажби: 5 лайфхака
януари 12, 2023

Маркетингови статии

Какво е одит на сайт
Какво е одит на сайт
08фев.,2023
Какво е адаптивност на уебсайта
Какво е адаптивност на уебсайта
07фев.,2023
Какво е WEBVISOR
Какво е WEBVISOR
06фев.,2023
Какво е VIRTUAL PRIVATE SERVER (VPS)
Какво е VIRTUAL PRIVATE SERVER (VPS)
04фев.,2023
Какво е Virtual Hosting
Какво е Virtual Hosting
03фев.,2023
Какво е Usability
Какво е Usability
02фев.,2023
Какво е Sidebar
Какво е Sidebar
31ян.,2023

Помощна информация

  • Политика за използване на бисквитки
  • Политика за сигурност на личните данни
  • Политика за защита на личните данни
  • Общи условия
  • HTML карта на сайта
  • XML Карта на сайта

Полезни линкове

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

Абонирайте се за нашия бюлетин

Проверете входящата си поща или папката със спам, за да потвърдите абонамента си.

Нашите курсове

  • Безплатни курсове
  • Чат ботове

Enicomp.eu 2022 - Агенция за дигитален маркетинг - всички права запазени

Този сайт използва бисквитки за по-добро потребителско преживяване. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. НастройкиПриемам
Поверителност & Политика за бисквитките

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT